“2010全国餐饮烘焙业创艺大赛”于4月19日在广州锦汉展览中心落下帷幕，惠州康帝国际酒店精心打造的“康帝贡月”，在全国众多月饼老字号激烈角逐中脱颖而出，荣获“2010全国餐饮烘焙业金牌月饼”称号。

康帝国际酒店是康帝酒店集团旗下的惠州首家五星级酒店，也是“中国十佳城市商务酒店”之一。“康帝贡月”是康帝打造五星高端品牌的系列产品之一。凭借酒店自设月饼加工场的优势，采用全程无菌工艺，率先获得月饼QS质量安全认证、食品卫生A级单位。制作月饼的80多款原材料，均从全国知名企业定点采购，选料近乎苛刻。先进现代的生产车间里，经验丰富的月饼师傅沿袭传统的木模工艺，制作一丝不苟，工序层层把关，使月饼皮薄馅靓，口感酥软香滑，将康帝贡月推向极致。此次获奖的康帝蛋黄白莲月和金装五仁月，都是历年来深受客人喜爱的热销品种。

据悉，“康帝贡月”以卓越品质获得市场认可，并在行业中屡获殊荣，曾连续荣获2008、2009惠州最受欢迎月饼品牌。此次荣获“2010全国餐饮烘焙业金牌月饼”这一全国性奖项，是对“康帝贡月”的高度肯定，也为“康帝贡月”走出广东、迈向全国奠定了坚实的品牌基础。

如今的月饼已不仅是一种应节食品，更是团圆吉祥的象征，传递着美好的精神寄托和祝愿。荣誉见证品质，尊贵彰显品牌，“康帝贡月”将以品质为基础，以品牌为依托，以文化为核心，成为广东乃至全国顾客和中外宾朋喜爱的月饼佳品。

此次“2010全国餐饮烘焙业创艺大赛”由广东省餐饮服务行业协会、广东省老字号协会、广州西餐行业协会、广州地区烹饪协会、广州地区饮食行业协会、广州技师协会餐饮分会、广州食品与健康协会等机构主办，以“创产业文化品牌，迎激情亚运盛会”为宗旨，向国民展示了我国传统老字号的品牌文化魅力，提升了新企业的品牌影响力，继承发展了中国传统食品的文化精髓。